달리는 말(이재남)의 발자취

8. 숯이 건강에 좋은 5가지 이유 가. 목탄의 무수한 기공과 미생물의 비밀 목탄의 내부는 수많은 구멍들로 구성되어 있는데, 이러한 구멍은 획일적이 아니라 어떠한 형태든 서로 연결되어 밖으로 통하게 되어 있기 때문에 通水性(통수성)과 通氣性(통기성)이 우수하다. 목탄 1g는 어른의 엄지손가락 끝마디 정도밖에 안되지만 구멍의 표면적은 약 100평 정도가 되는데, 목탄의 흡착력 등 탁월한 기능의 비밀이 여기에 있는 것이다. (1) 흡착성 구조 목탄의 내부를 기체나 액체가 통과할 때 유해물질은 모두 구멍 속에 흡착된다. 목탄을 물병 속에 넣어두면 無味無臭(무미무취)해 진다고 말하는데, 이것은 염소소독을 위해 사용한 일종의 표백분 물질이 횟 내를 나게 하는데 목탄이 이것을 흡착하기 때문이다. 그 외에도 군대에서..

그러면 도대체 어째서 이런 난치병들이 생기게 되었는가? 그 주요 원인은 잘못된 식생활과 공해 물질의 증가에 있다. 즉 매연에 의한 공기오염, 합성세제나 소독약에 의한 수질오염, 농약이나 식품첨가물에 의한 식품오염, 그 위에 각종 소음에 의한 스트레스의 누적은 인류를 약화시키고 병들게 하는데 충분하다고 본다. 이제 인류는 자연을 정복한다는 외람된 생각을 버리고 겸허한 마음으로 자연으로부터 배우고 자연과 조화할 수 있도록 노력해야 할 때라고 생각한다. 우리가 잘 아는 미국은 세계에서 제일로 의학, 약학 영양학이 발달된 나라이다. 수년 전 미국의 상원의원 영양문제 특별위원회의 영양문제 보고서에서 밝힌 내용의 통계에 의하면, 미국 인구 약 2억5천만명중 2500∼3000만 명이 중병으로 병원에 입원 중에 있으며..

♧ 효소 효소는 식품을 분해하여 소화를 시킨다. 그리고 장벽을 통해 흡수시킨다. 부속품으로까지 분해 된 원료로 신체에 필요한 물질을 합성한다. 세포를 만들고 수명이 다하면 다시 분해하고, 외적을 물리치기 위한 면역 물질을 만들고 뇌세포에 기억 물질을 만들어 저장하고, 독성을 분해하여 배설하며 통신을 위하여 신경 전달 물질도 만든다. 결국 효소는 약 60조의 세포로 구성되는 신체의 운영을 도맡아 요람에서 무덤까지의 전 과정을 관리하는 셈이다. 동물이건 식물이건 생명을 지닌 것은 그 몸 속에 반드시 효소를 가지고 있다. 그런데 열을 가하면 효소를 구성하는 단백질이 변성을 일으키므로 효소의 구실을 할 수 없게 된다. 즉 효소의 활성이 없어지는 것이다. 미국의 저명한 영양학자이며 생화학자인 파아보.에어롤라 박사..

미네랄 칼로리 원의 지나친 섭취나 필요한 미량 영양소인 비타민, 미네랄의 결핍은 현대식 생활의 잘못이다. 백미, 백설탕, 백 소금(정백 식품)은 비타민, 미네랄, 효소, 필수아미노산, 필수지방산, 섬유소 등 귀중한 성분이 대부분 제거된 식품이다. 19세기는 단백질, 지방, 탄수화물 등 3대 영양소를 강조했고, 20세기 전반에는 비타민 전성시대이고, 20세기 후반에는 미네랄 시대다. 미네랄은 인체의 구성 요소이며 체액의 산. 알칼리성의 평형을 유지시키는 미량의 원소를 말함이다. 미국 생화학회 회장인 로저 윌리엄즈 박사는 8가지 필수아미노산, 16가지 미네랄, 20가지의 비타민 등이 협동하여 「생명의 사슬」을 이루어 건강한 생명을 유지하며, 이 중 어느 하나라도 적당한 필요 수준 이하가 되면 「생명의 사슬」..

당뇨병은 육식, 미식과 과식으로 체질이 노화하고 약체화되어 일어난다. 증세로는 ① 계속 물을 마시고 싶다. ② 소변이 많이 나온다. ③ 대식하게 되고 특히 단것이 먹고 싶다. ④ 시력이 약해지고 망막염이나 백내장 등이 된다. ⑤ 잇몸이 헐고 충치가 늘고 이가 빠지기 쉽다. ⑥ 단독, 습진 등 피부병에 걸리기 쉽고 피부의 이상 감각이 일어난다. ⑦ 성욕의 현저한 감퇴, 월경 이상이 된다. ⑧ 흰머리가 는다. 근치하려면 식생활의 일대 혁명이 필요하다. 즉 현미, 채식으로 바꾸고 소식해야 한다. 식단으로는 현미, 채식을 중심으로 하고 호박(표고 ,무더기, 송이 )버섯 류, 부추, 파, 마늘, 된장, 우엉, 미역, 다시마, 큰신말 등의 해초류(인슐린의 생성을 촉진, 과잉 당분 분해 처리, 당대사의 정상화, 당뇨..

정신병의 원인은 그릇된 식생활 (특히 고기와 백미, 백설탕의 과잉 섭취)과 자연과 소원한 생활 그리고 마음의 단련이 부족한 것 등이다. 치료로는 동물성 단백질 식품, 정백 식품을 중지하고 현미 채식으로 전환하며 장내 세균의 생태를 정상화시켜 비타민이나 미네랄, 효소 등 신경 세포에 필요한 성분이 효율적으로 보급하게 하면 체질 그 자체가 개선되어 근치 할 수 있다. 또한 칼슘, 철, 나트륨이 많이 들어 있는 식품은 정혈을 통해 자율신경의 실조를 바로잡고 비타민B류가 많은 식품은 신진대사를 높이고 신경계를 강화한다. 특히 백설탕은 칼슘을 낭비하여 뼈나 이를 약하게 하고 신경 세포의 활동을 현저하게 약화시키므로 초컬리트, 아이스 크림, 케이크, 엿 등 단것은 정신 건강에도 해롭다. ★만성병 1. 위와 간장 장..

우리인간에게 四大 文明病이란? 1. 혈관과 심장병 : 콜레스테롤이나 중성지방 등이 침착하면 석회화가 일어나 동맥경화하기 쉽다. 그 원인은 동물성 지방, 단백질, 정백 식품 특히 백설탕 등이 원인이 된다. 동맥경화증의 식단으로는 ①주식의 경우는 현미8, 율무1, 팥1의 비율의 밥, 매밀 국수도 좋다. ② 부식의 경우는 참기름, 배야 유, 해바라기 씨 기름 등 (콜레스테롤을 제거), 미역, 마른 김, 다시마 등 해초류(과잉 지방을 분해) 표고버섯, 무더기버섯, 송이버섯 (동맥경화 예방) 된장, 청국장 (혈액을 깨끗하게) 토마 토, 피이만(비타민 C, D가 풍부하여 혈관을 강화) 매실, 벌꿀(콜레스테롤을 녹임) 그 외에 좋은 부식으로는 무, 파, 양파, 부추, 시금치, 당근, 우엉, 연뿌리, 호박, 파 셀리,..

젊고 건강한 삶을 위한 자연식(9)-비만은 만병의 근원이며 신진대사의 장해 때문에 일어난다. ♥① 효소는 천연식품인 채소, 해초, 들풀 등 수 십 종류에 당분을 넣고 효모균을 배양시켜 만든 활성도가 높은 복합효소를 말함인데, 효소, 효모는 건강에 좋을 뿐만 아니라 암에도 유효하다. ② 배아란 곡식을 땅에 뿌렸을 때 눈이 나오는 부분인데 천연의 미네랄, 비타민, 효소 등의 유효한 성분의 창고이며, 항 공해식품으로 꼭 활용해야 할 식품이다. ③ 엽록소인 식물의 잎, 클로렐라, 해초 등의 녹색바탕의 천연종합 미네랄, 비타민식품, 엽록소는 조혈기능, 장내세균의 균형회복, 피의 산독화 방지, 장점막 기능의 정상화하는데 꼭 필요하다. ④ 미네랄 식품은 혈액을 깨끗하게 하고 자율신경 내분비 기능의 정상화에 필요하다...

초란 을 만들어 먹는 방법 현미 식초 1홉(한 공기 : 180㎖)에 유정란(토종닭의 알) 1개를 넣어 3∼4일간 경과 후, 계란 껍질이 거의 다 녹고 엷은 껍질만 남는데 이것을 제거하고 계란의 흰. 노른자위를 식초에 잘 섞어 다시 3∼4일 방치 후, 초란 의 원액을 냉장고에 보관하면서, 매 식사 후 소주잔 한잔 정도(60㎖)를 과실 즙 또는 생 야채 즙에 타 먹으면 먹기가 좋다. 그런데 반드시 천연양조 식초와 유정 란 이어야 한다. 초란 을 먹었을 때 정력증진에 탁월한 효과가 있다는 말은 근본적으로 피를 깨끗하게 해서 몸 구석구석으로 잘 돌게 한다는 것이며, 온몸이 건강해짐과 동시에 성 기능도 강하게 되는 것이다. 그러기 위해서 첫째 몸 안의 독을 제거하고 둘째 피와 살을 깨끗하게 하는 자연식을 하고 셋..

보통 우리가 즐겨서 먹는 고기는 ① 고기는 장안에서 부패하여 혈액을 산성화, 독성화 시킨다. 일반적으로 생체 안의 물질대사는 알칼리성의 경우에 합성작용이 촉진되어 새로운 건강한 세포나 유용물질이 만들어지나, 산성의 경우에는 붕괴 작용이 촉진된다. 때문에 유효성분은 분해되고, 몸의 세포는 무너지기 쉽고 부패하기 쉽게 된다. 병은 모두 염증에서 시작한다고 생각해도 좋으며, 암의 실체도 조직학적으로 보면 어김없는 염증이다. 조직에 염증이 일어나기 쉽게 되는 것도 혈액의 산독화로 말미암아 유효 성분은 분해되고 몸의 세포가 무너지기 쉽고 부패하기 쉬운 그와 같은 변화를 배경으로 하고있다. 더욱 곤란한 것은 뇌의 기능도 장해를 받아 뇌의 활동이 활발하지 않게 되고 끈기가 없고 무기력하게 하는 한편 과민하고, 공연히..